الجنس : ★عدد المساهمات★ : 16151 (تاريخ الميلاد) : 01/04/1991 تاريخ التسجيل : 04/02/2012 العمر : 33 الموقع : عرب ايدول
موضوع: رولي اللحم بالخضر و الفطر الإثنين مايو 14, 2012 6:26 am
السلام عليكم
المقادير 1 كيلو لحم الفخض من دون عظم 50غ من الفطر 2 حبات جزر 1 كوسة القليل من الكرافس 1 حبة بصل 2 فصوص ثوم القليل من اكليل الجبل زيت نباتي و القليل من الزبدة ملح . ابزار
الطريقة في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت و حبة جزرة مبشورة و كوسة مبشورة و الفطر المفروم و الثوم المدقوق و القليل من اكليل الجبل و الملح و الابزار يقلى الكل جيدا و يوضع جانبا نفتح الفخضه و نحاول ضربها قليلا بمطرقة المطبخ حتى نرقق الفخضة و نعطيها حجما ارفع و متناسق اكثر نمسح كل الفخضة بالقليل من الزبدة المتبلة بالملح و الابزار و الثوم و اكليل الجبل ثم تفرد الحشوة فوق نصف الفخضة بشكل متناسق ثم نبدأ بلفها على نفسها تربط بخيط اكل لكي لا تفتح و تقلى في القليل من الزيت حتى تتحمر بعد ذلك نضعها في صينية فرن مع الكرافس و حبة الجزر الزيت و الزبدة و اكليل الجبل و الماء نقفل عليها بورق الالمنيوم جيدا و تترك في فرن ساخن مسبقا لمدة ساعة تقريبا عند اخراجها من الفرن يزال الخيط و تقطع على شكل دوائر تقدم دوائر الرولي مع صلصة الكرافص و الجزر او مع خضر سوطيه و بالهنا و الشفا ادعولييييييييي
الجنس : ★عدد المساهمات★ : 40019 (تاريخ الميلاد) : 26/03/1989 تاريخ التسجيل : 05/07/2009 العمر : 35 الموقع : ♥ قلب كتكوت ♥ العمل/الترفيه : جامعيه ^_^ المزاج : عاديه
موضوع: رد: رولي اللحم بالخضر و الفطر الأربعاء مايو 30, 2012 11:03 am
يسلموا سمورتي قلبي
جعت ترى هههههههه
يعطيك عافيـ 1000 ــه
سمر jordan مشرف المنتدى العام
الجنس : ★عدد المساهمات★ : 16151 (تاريخ الميلاد) : 01/04/1991 تاريخ التسجيل : 04/02/2012 العمر : 33 الموقع : عرب ايدول
موضوع: رد: رولي اللحم بالخضر و الفطر الأربعاء مايو 30, 2012 8:57 pm
معذبتهم بحلاتي كتب:
يسلموا سمورتي قلبي
جعت ترى هههههههه
يعطيك عافيـ 1000 ــه
هلا حياة قلبي غزول
نورتي الموضوع وربي
اخبل بس ما اكبل المميزون
الجنس : ★عدد المساهمات★ : 26803 (تاريخ الميلاد) : 23/04/1997 تاريخ التسجيل : 14/04/2011 العمر : 27 الموقع : منتدى النجم محمد رافع العمل/الترفيه : طالبه المزاج : ع ـــــادي
موضوع: رد: رولي اللحم بالخضر و الفطر الخميس يونيو 07, 2012 1:50 pm
سمر jordan مشرف المنتدى العام
الجنس : ★عدد المساهمات★ : 16151 (تاريخ الميلاد) : 01/04/1991 تاريخ التسجيل : 04/02/2012 العمر : 33 الموقع : عرب ايدول
موضوع: رد: رولي اللحم بالخضر و الفطر الخميس يونيو 07, 2012 7:34 pm
الإثنين مايو 14, 2012 6:26 am
